2026.7.8あぶりや倉敷水島店様でランチ
営業サポートの髙橋です。
先日、髙橋デザイン建築事務所で店舗づくりをお手伝いさせていただいた「あぶりや」様へスタッフでランチに行ってきました。
完成後に実際に営業されている様子を見ると、お客様でにぎわう店内や、美味しそうな料理を楽しむ笑顔があふれていて
とても嬉しい気持ちになりました。
私がいただいたのは「瀬戸内真鯛と土鍋ごはん膳」
真鯛のお刺身をごまだれに絡めて、あつあつの土鍋ごはんと一緒にいただきました。
薄く削られた鰹節やそのほかの小鉢も絶品でした！
私の大好きなTKG（たまごかけごはん）までできて、白米を存分に楽しむことができました。
店内は落ち着いてゆっくり過ごせる空間になっており、オーナー様の「こんなお店にしたい」という想いがしっかり形になっています。
設計・施工に携わった私たちにとって、お客様の笑顔を見ることができるのは何よりの喜びです。
お近くにお越しの際は、ぜひ足を運んでみてください！
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